Karulaugukotletid

Kui sa oled just hankinud mitu kilo karulauku, siis tuleks seda vägevat taime igale poole toppida.
Ma tegin suurest peotäiest karulaugust ja sortsust õlist pestotooriku, möksi, mida iga kell saab muu pestokraamiga kokku segada. Aga enne veel kui pestotegemiseks läks, tuli mul mõte kasutada seda suvikõrvitsa kikerherne kotlettides. Nii ilusaid rohelisi kotlette ei ole ma mitte kunagi näinud.

Kõik oli äärmiselt lihtne:
1 suvikõrvits  riivida
1 purk kikerherneid
2 sibulat
2 suurt supilusikatäit karulaugu möksi
2 pisikest muna
2 spl toortatrajahu
Maitseaineid: soola, vürtsköömenit, valget ja musta pipart, rosmariini