Tihtilugu kipub toormahla tehes järgi jääma peenikene porgandipudru, millega alati ei viitsi midagi peale hakata. Seekord võtsin ette ja tegin sellest suupärase põrkna-kukeseene supi.
Pruunistasin pannil seened, küüslaugu, sibula, natuke (0,5 cm) värsket ingverit, lisasin tilga konjakit ja mett, näpuotsaga kaneeli.
Heitsin need kõik juba haudunud porgandimassi sisse ja lõpus kui oli läbi haudunud ja et liiga tervislik ei oleks lisasin killukese võid ja toorkitsejuustu. Uhh sai hea- - oli selline püreesupi ja tavalise supi ristand!
Tuesday, July 13, 2010
Subscribe to:
Posts (Atom)